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赌博娱乐:制剂辅料 麦芽酚 质量可靠

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价格 760
订货量 1Kg
  • 型号 药用辅料
  • 品牌
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 临汾市

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更新时间:2021-04-25 10:38:43浏览次数:53

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产品简介

制剂辅料 麦芽酚 质量可靠麦芽酚(Maltol)和乙基麦芽酚作为食品增香剂常添加于焙烤食物,冰淇淋和糖果中,其中麦芽酚的添加量约110μg/kg.据计算,麦芽酚和乙基麦芽酚的平均每日摄取量为5~29mg,但在某些人群中,实际的消耗水平可能是这一平均量的好几倍。

详细介绍

制剂辅料 麦芽酚 质量可靠

制剂辅料 麦芽酚 质量可靠

是一种bai增香剂

 

乙基麦芽酚作为一种香味du改良剂、增香剂,应用越来越广zhi泛。是人们dao所公认的一种安全、可靠、用量少、*的食品添加剂。

 

是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。

 

麦芽酚和乙基bai麦芽酚是一种du广谱香味增效剂,也是食用zhi香料,作为一种安全、可靠的食品添加剂,已dao得到世界范围的承认,被广泛用于各类食品加工。

 

麦芽酚(maltol) ,又称甲基麦芽酚,化学名称3- 羟基- 2- 甲基- γ- 吡喃酮,FEMA 2 656,相对分子质量126.11,白色针状晶体或白色的结晶粉末,熔点162~164 ℃。

 

羊齿叶和落叶松树皮中有麦芽酚存在,一些食品原料如烤菊苣、焦糖、烤制的咖啡、可可、谷物以及面包中也有痕量的麦芽酚存在。麦芽酚能溶于热水、乙醇,在室温的冷水中可溶解1.5%,在90 ℃的热油脂中能溶解2%,难溶于1、苯、石油醚。

 

90 ℃升华,阈值为0.03%。麦芽酚的水溶液呈酸性,遇碱则形成盐,遇三氯化铁呈紫红色。它还具有蜜饯的水果香气,其稀溶液具有轻微的草莓芬芳。

 

在酸性条件下,麦芽酚的增香效果较好,随着pH 值逐渐升高,香味逐渐变弱; 碱性条件下,香味明显减弱。麦芽酚应用面宽,无毒副作用,是一种安全有效的香味增效剂,在国内外均具有很大的市场。

 

 

麦芽酚广泛存在于自然界中,小麦、大麦芽焙烧凝结物,以及某些枞树、落叶松的树叶和树皮层中均有麦芽酚,连香树叶也含有2%的麦芽酚。麦芽酚可用乙醇、直接浸取,但大多数是以发酵法制取曲酸,再经化学合成而制得。乙基麦芽酚亦可由此法制得。麦芽酚和乙基麦芽酚是一种广谱香味增效剂,也是食用香料,作为一种安全、可靠的食品添加剂,已得到世界范围的承认,被广泛用于各类食品加工。

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